焼きかぶ豚汁

材料

2人分　Deep Pot 18cm使用

豚バラ薄切り肉

100g

かぶ

2個

米油

小さじ1

水

500ml

みそ

大さじ2・1/2

作り方

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮付きのまま4つ割りにする。葉は4cm長さに切る。豚肉は5cm幅に切る。

2. 2

   Deep Potに油をひき、中火にかけ、かぶは皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   豚肉を加えて肉の色が半分くらい変わるまで炒める。

4. 4

   水を加え、ひと煮立ちしたら、フタをしてごく弱火で10分ほど加熱する。

5. 5

   かぶの葉を加えてさっと煮たら、火を止めて、みそを溶き入れる。