夏野菜プレート（ズッキーニとヤングコーン）

材料

1人分　Shallow Pot 24cm使用

ズッキーニ(輪切り)

1/2本

ヤングコーン

３本

ベーコン

2枚

卵

1個

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. 1

   Shallow Potにオリーブオイルを入れて中火にかけてしっかり熱し、ズッキーニ、ヤングコーンを全体に焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   ベーコンを入れ、卵を割り入れる。弱めの中火にし、フタをして2〜3分好みの焼き加減まで加熱する。

3. 3

   全体に塩、こしょうをふる。