春野菜プレート（アスパラと新玉ねぎ）

材料

1人分　Shallow Pot 24cm使用

アスパラ(食べやすい大きさに切る)

3本

新玉ねぎ(輪切り)

2枚

ベーコン

2枚

卵

1個

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. 1

   Shallow Potにオリーブオイルを入れて中火にかけてしっかり熱し、アスパラ、新玉ねぎを全体に焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   ベーコンを入れ、卵を割り入れる。弱めの中火にし、フタをして2〜3分好みの焼き加減まで加熱する。

3. 3

   全体に塩、こしょうをふる。