おかゆ（全粥）

材料

0.5合分

白米

0.5合

水

450ml

作り方

1. 1

   ザルで白米を洗い、鍋の中に入れて水を加える。

2. 2

   30分ほどそのまま浸水する。

3. 3

   中火で加熱し、沸騰してフタの隙間から泡が出てきたら弱火にする。 （10分程度で泡が出てくるのが理想的な火加減です。加熱中に吹きこぼれそうになった場合は、フタを開けてください。）

4. 4

   10分後にフタを開けて、しゃもじなどでかき混ぜながらお好みのやわらかさになるまで加熱を続けて完成。