玄米ごはん

材料

1.5合分

玄米

1.5合

水

450ml

塩

ひとつまみ

作り方

1. 1

   ザルで玄米を洗い、鍋の中に入れて水を加えて塩をひとつまみ入れる。

2. 2

   5時間ほどそのまま浸水する。

3. 3

   中火で加熱し、沸騰してフタの隙間から泡が出てきたら弱火にする。 （10分程度で泡が出てくるのが理想的な火加減です）

4. 4

   20分後に火を止め、10分ほど蒸らしたら完成。