ポトフ

材料

2人分

キャベツ

1/8個

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/2本

トマト（小）

1個

にんにく（あれば）

1片

しめじ

1/2パック

ソーセージ

4本

オリーブオイル

大さじ1/2

ローリエ

1枚

水

200ml

塩

小さじ2/3

こしょう

適量

作り方

1. 1

   キャベツ、玉ねぎはくし切りにし、にんじんは乱切りにする。トマトはヘタを除き、縦4等分に切る。にんにくは包丁でつぶす。ソーセージに切れ目を入れる。

2. 2

   鍋ににんにく、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、トマト、しめじ、ソーセージの順に並べて、塩をふる。

3. 3

   水を入れ、オリーブオイルを回しかけたら、ローリエを添える。

4. 4

   フタをして中火で加熱する。沸騰したら、弱火で30分、余熱で20分加熱。