ナポリタン
喫茶店のような定番ナポリタン。1分間、余熱で蒸すことで、パスタがもっちり優しい風味になります。パスタによく絡めるため、ケチャップは2回に分けて加えます。
直火 15分 Shallow Pot 24cmShallow Pot 30cm
材料
1人分 Shallow Pot 24cm使用 2人分 Shallow Pot 30cm使用(材料を倍量で調理してください)
- パスタ(半分に折る)
- 100g(1.6mm 7分ゆで)
- ソーセージ(1cm厚さの斜め切り)
- 3本
- 玉ねぎ(薄切り)
- 1/4個
- ピーマン(輪切り)
- 1個
- ケチャップ
- 大さじ4
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 適宜
作り方
- 1
Shallow Potにソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、水(300ml)、ケチャップ大さじ3、オリーブオイルを順に入れる。
- 2
中火にかけて沸騰したらパスタを入れ、ときどき箸でほぐす。
- 3
パスタの表示時間の1分前に火を止める。
- 4
フタをして1分間余熱で火を通す。
- 5
再び中火にかけ、全体を混ぜながら水分を飛ばし、残りのケチャップ大さじ1、塩、こしょうを加えて味をととのえる。好みで粉チーズをふる。
このレシピで使った土鍋
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