秋野菜プレート（かぼちゃ）

材料

1人分　Shallow Pot 24cm使用

かぼちゃ(1cm厚さのスライス)

1枚

キャベツ(ざく切り)

40g

ベーコン

2枚

卵

1個

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. 1

   Shallow Potの中にかぼちゃを入れてフタをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   ①の水気をペーパータオルなどで拭き取る。

3. 3

   オリーブオイルを入れて中火にかけてしっかり熱したら、かぼちゃとキャベツを加えて焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ベーコンを入れ、卵を割り入れる。弱めの中火にし、フタをして2〜3分好みの焼き加減まで加熱する。

5. 5

   全体に塩、こしょうをふる。