秋野菜プレート（きのこ）

材料

1人分　Shallow Pot 24cm使用

しめじ(石づきを取り、小房に分ける)

1/4袋

まいたけ(石づきを取り、小房に分ける)

1/4袋

玉ねぎ(くし切り)

1/4個

アスパラ(食べやすい大きさに切る)

1本

ベーコン

2枚

卵

1個

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. 1

   Shallow Potにオリーブオイルを入れて中火にかけてしっかり熱し、きのこ、玉ねぎ、アスパラを焼き色がつくまでじっくり焼く。

2. 2

   ベーコンを入れ、卵を割り入れる。弱めの中火にし、フタをして２~３分好みの焼き加減まで加熱する。

3. 3

   全体に塩、こしょうをふる。